Неофициальный торжественный обед

• Этикет за столом
• Этикет в ресторане или кафе
• Тост
• Неофициальный торжественный обед

Основное правило таково: все приборы нужно размещать примерно в дюйме от края стола. Кроме того, места гостей должны быть на равном расстоянии друг от друга. Салфетку принято класть на небольшую тарелку. В том случае если на столе сразу же присутствует закуска, то салфетку нужно положить слева от вилок таким образом, чтобы она их не закрывала.

Многие правила зависят от особенностей обеда. К примеру, если вы планируете проводить скромный приём на небольшом круглом столе, то в таком случае придётся использовать место очень экономично – настольные украшения вряд ли удастся применить. На середину стола вы сможете подставить разве что свечи.

На столе должны присутствовать все приборы, необходимые для обеда, однако десертные приборы лучше подавать вместе с десертом. Располагать приборы следует справа и слева от тарелки. Обратите внимание, что они должны быть таким образом, чтобы приборы для подаваемого блюда находились дальше всего от тарелки.

На неофициальном обеде можно подавать холодный кофе или чай со льдом, но не одновременно с вином. Предпочтительнее делать это в конце обеда. К холодному кофе нелишним будет подать сливки и сахар.

На столе также нужно поставить тарелочки и ножи, предназначенные для масла. Нож в этом случае можно расположить разными способами. Он может находиться в верхней части тарелки поперёк ей, лезвием к обедающему, кончиком к центру или же параллельно другим ножам.

Что касается солонок и перечниц, то на неофициальном обеде можно использовать совершенно различные комбинации. Это могут быть деревянные или даже викторианские наборы для специй. Вы можете использовать литые или стеклянные ёмкости с различными крышками для максимально удобного использования перца, горчицы, уксуса и прочих приправ.

Если на приёме присутствуют курящие, то им должно быть позволено курить за столом. Для этого необходимо подать им пепельницу. Если курящих много, то лучше всего подавать пепельницу к каждому прибору или одну пепельницу на двоих. Если хозяйка ставит на стол пепельницу и кладёт спички, но не предлагает сигареты, то это нужно воспринимать как намёк на то, что от курения желательно воздержаться.

На неофициальном обеде чаще всего можно увидеть два сорта вин. Это может быть столовое вино в течение всего обеда и херес к супу. Бокалы нужно располагать в порядке их использования, они должны находиться на столе в течение всего обеда.